Täglich werden in der Lebensmittelwirtschaft weltweit riesige Mengen Speisegelatine verarbeitet. Denn Gelatine hat hervorragende lebensmitteltechnologische und ernährungsphysiologische Eigenschaften. In der Fleischwirtschaft können mit Gelatine insbesondere glasklare, schnittfeste Aspikprodukte und Sülzwürste hergestellt werden. Wir haben für Handwerk und Industrie sowohl aus Schweineschwarten als auch aus Rinderspalt und Knochen hergestellte Gelatine in verschiedenen Bloomwerten ständig auf Lager.

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